EL PASADO 10 DE JUNIO NOS DISPUSIMOS A PONER GUAPA UNA ZONA DE NUESTRO ENTORNO, CON VOLUNTAD PARA ENTRAR EN ACCIÓN. BIEN EQUIPADOS CON GUANTES Y PINZAS HEMOS RECOGIDO UNA GRAN CANTIDAD DE RESIDUO.
EL ESFUERZO HA SIDO GRATIFICANTE Y TODOS DISFRUTAMOS DEL COMPAÑERISMO DE ESTA ACTIVIDAD.
REPETIMOS?
OS INVITAMOS A TODOS A PARTICIPAR DE ESTA AVENTURA.
Como anteriormente se dijo el 3 de Junio se hizo una salida al Vilar que incluía costillada. Sobre las 10 de la mañana nos reunimos y hicimos los preparativos para transportar parte de los alimentos y utensilios para la barbacoa, poco después se hicieron alrededor de 3 grupos para desplazarnos del centro al Vilar en furgoneta.
El clima fue bastante agradable ya que fue soleado pero sin mucho calor, habia buen ambiente por lo general.
Ya en el lugar se preparó la mesa y los alimentos, cuando se procedió a enrollar con papel de aluminio las patatas se continuó con salpimentar las carnes, unas horas después dio comienzo la degustación.
Empezamos con ensalada, patatas chips progresivamente patatas a la barbacoa con alioli y a continuación las carnes, la comida estaba muy buena , las brasas aportan un sabor especial a la comida. Después de la degustación se propuso como postre helado comprado por nuestra cuenta en el bar que esta alrededores.
Posteriormente llegó la hora de regresar, se hicieron alrededor de tres viajes en furgoneta de vuelta al SRC.
Y hasta aquí la crónica de esta aventura!!!
A los asistentes del SRC se nos hizo una propuesta , ser el grupo impulsor de limpieza de residuos en bosques.
Las tareas consisten en limpiar los bosques de residuos usando como herramientas un salabre y unas pinzas para un trabajo mucho mas preciso, el grupo impulsor debe hacerse oír para ello se ha hecho un poster con el propósito de animar a otras personas a que se unan a la causa.
Para el próximo 3 de Junio hay organizada una salida al Vilar.
El menú incluye dos tipos costillada y patatas, los asistentes deben aportar 5 €, la salida esta organizada para la mañana temprano del Viernes, un grupo vendrá andando, mientras que otro grupo vendrá en furgoneta y podrán contribuir haciendo los preparativos de la barbacoa.
En el taller de cocina se propuso hacer un sofrito y almacenarlo en cubiteras para congelarlo y alargar así su duración para otras ocasiones en que sea necesario.
El proceso consiste en pelar, cortar y picar la cebolla, posteriormente se introduce en una olla o paella donde será pochada hasta adquirir un tono entre rosado y dorado.
Después se le añade el tomate triturado que ha estado reduciendo anteriormente en otra olla mientras se cuece la cebolla.
Se remueve de vez en cuando y se deja reducir a una temperatura media baja durante aprox 30 minutos, cuando el sofrito ha reducido se introduce el sofrito en las cubiteras con un cucharon o cuchara y se allana la superficie con una espátula.
